广东人为什么酷爱喝茶

网上有关“广东人为什么酷爱喝茶”话题很是火热，小编也是针对广东人为什么酷爱喝茶寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

湘楚有辣椒文化， 广东 有 茶楼 文化。

广东人喜欢喝茶，就如 湖南人 喜欢吃辣椒，都是 生活中 必不可少的一部份。 早上 问他们有没有吃 早饭 ，他们会说，“我喝过 早茶 过来的。” 喝早茶的人多，想要 占个位置 还得早早地起床。有的 上班族 为了不放过这一天中重要的早茶便起个大早睡眼惺忪喝茶。而真正有 闲暇时间 喝茶的是 老人 们，真能在茶楼里坐上 一整天 的也是这些老人们。几个老人 在一起 ，讲讲谁的孙子考了多少分，比比谁的儿女最孝顺，或是讲讲 年轻时候 的事情，总比坐在家里老守着那部电视机好。来茶楼喝茶的大多是常客 ，一回生，二回熟嘛，所以不用担心在这里会寂寞。老人们在这里，他们的子女也放心 ，也会更加集中精力去经营他们的事业。 到了 中午 ，喝茶的人更多， 外面 站着等的，里面看着有谁要走的便 冲过去 占位子的。即使人再多他们也不愿离开，总有人吃过要走的嘛!或许广东人就是凭借这种锲而不舍的精神才使得他们变得有钱，才使广东变成每一个想致富的人的天堂吧。广东有 五星级酒店 ，也有 街边 小吃店 ，但只有茶楼才是 所有人 生活中必不可少的一部分，是所有人都流连忘返的地方。

茶楼大多摆着古色古香的 八仙桌 ， 服务员 推着小车，穿梭在各桌之间。茶楼的 点心 可以说应有尽有，有粤味，也有湘味，川味，还有 北方 的拉面，想吃什么就点什么，不怕你吃不惯，就怕你肚子不够大。广东的点心和 菜肴 大多有 甜味 ，刚来的时候会觉得新鲜，可是久了便觉得实在难以适应。 以前 茶楼的点心工人，会在胸前挂上一个大盘，把点心放盘上，一边在茶楼四处走动，一边高声呼喊点心的种类，让 客人 挑选购卖。 后来逐渐使用了点心车，并有专用的加热设备以维持食物温度。茶楼里设着各式口味的窗口，走上一圈总能找到适合你的口味。这或许是 外地人 的功劳，他们有着不同的 饮食习惯 ，颇有 经济头脑 的广东人当然 不会放过这一大消费群。早茶一般从 六点 到十点，中午茶从十一点到下午两三点， 下午茶 从五点开 始一直持续到十一二点，所以在任何时段里都是很热闹的。有人说，广东人势利。但是，在茶楼里你看不到“势利”，看不到勾心斗角 ;没有经理与职员，没有老板与下属，大家都是平等的，得到的也都是平等的服务。这就是享受生活每一天吧!

广东人喝茶颇有讲究，不懂的人还真看不出名堂。喝茶的时候一般是 男士 女士添茶， 晚辈 为 长辈 添茶，他们见到 茶杯 的茶少了便会添。当一壶茶喝完以后，他们会将茶盖拿起，架在 茶壶 上，表示茶已喝完，这样 服务生 便会过来添茶。广东人喜欢称年轻人“靓女”“靓仔”，所以要叫服务生，只要叫声“靓女”或“靓仔” 便会有人过来热情地服务。当有人为你 倒茶 ，你可以用右手轻轻地在 桌子 上敲几下，这就说明你在表示感谢。 广东人把吃饭和喝茶分得很清楚，吃饭就是吃饭，喝茶就是喝茶。初来乍到，难免会出点洋相，不过文化不同，大家也不会介意的。外地人在广东呆 久以后 也慢慢地融 入到了这个文化里面，成为这个文化的一部分，同时他们也在改造拓宽着茶楼文化。广东人对茶的重视，对茶的感情是我们很难体会到的。可以没有工作，可以 没有钱 ，却不可以没有茶!

广东人酷爱喝茶，对茶的投资自然大。为了品茶，他们可以买几百块钱一套的 茶具 ，再配上几百甚至上千元一斤的 茶叶 ，找个时间，叫上 几个朋友 来家里，亲手泡上一壶 功夫茶 ，即为了自己品到茶，也为了彼此真挚的友谊和对茶的那浓得化不开的感情。或是选上一个 周末 ，叫上几个亲朋好友去茶楼，或坐雅间或坐大厅，一壶茶，几样点心，是那么怡然自得，让人忘记了 平日 的忙碌和喧嚣。

不只是 酒会 醉人，茶亦醉人，而且比 酒醉 得更加彻底更加舒心，个中滋味也只有亲自去体会了。

广东人能吃、敢吃是全国闻名的，而广东的喝茶文化;在全国那么多个省份里却是独一无二的。下面是我精心为你整理的广东人饮茶文化的介绍，一起来看看。

广东人饮茶文化的介绍

　饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事;在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉!

　茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有?泡?茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的?妙奇香?茶楼有一幅对联： 为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去; 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。 这正是人在茶楼饮茶的心理写照。当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上5点多钟开门迎客，直到午夜才收市，?三茶两饭直落?。 在广东，饮茶有?礼节?。服务员倒茶时，客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶，随从感恩戴德、惊恐万状，本应下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，于是灵机一动，遂以两指微屈，轻扣桌面代之叩礼，并一直传袭至今。 在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来，相传是过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他?呵嗬?大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。时至今日，这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号，无须叫唤服务员了。

　广东凉茶，是广东特有的一种茶，具有清凉散热、解暑去湿的功效，起到保健止渴作用。 广东地属岭南，多雨潮湿，冬暖夏热，先民们为了除湿去热，便将一些清热解毒、消暑去湿的草药配制成各式各样的凉茶，制售凉茶的药店、摊档、作坊，也随着社会的需要，不断得到发展。每到夏天，凉茶是广东人必不可少的饮料。

　卖凉茶主要有三种形式。一是药店，出售制造凉茶的大小包或干品，顾客买回后煎服，或用开水冲服。第二类是凉茶店，除了销售干品的大茶包以外，为了方便群众，他们还在通衢大道设肆贩售已经煲好的现成凉茶，供应过客和街坊饮用。第三类是凉茶档，多为个体摊档，一般多是向药店购回凉茶包，也有自购草药来配制的，经过加工煎制，以瓷碗或水杯出售。 广东凉茶，主要成份是夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵因陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。也有标榜?十八味凉茶?或?廿四味凉茶?的，五花八门，但是实际上多属大同小异。

　广东的另一特色饮茶方式是潮汕功夫茶，这种饮法源于清代。 饮功夫茶，要配有一套相应的茶具，俗称?烹茶四宝?。功夫茶的冲泡别具一格，先取水洗涤茶具，放入茶盘，待水开时，将茶具一一烫过。再在罐中放入茶叶，冲入滚沸的开水。讲究一点的，还将头道水迅即倒掉，以作洗茶。当水冲满至罐口，人们用罐盖拨去表层白沫，当即加盖，以保全香气。略等片刻便转圈轮番注入几个小茶盅中，以保证每只茶盅的茶水浓度一致。这种转着淋分开法俗称?关公巡城?。淋到最后，还要轮流着一滴一滴平均地往4个小茶盅里滴，又称?韩信点兵?。 茶虽入盅，但别急着捧杯喝茶。按这功夫茶的规矩，应先举杯置于鼻端，品闻一下扑鼻的清香，接着才呷茶入口。这样边饮边冲，可以连饮三五杯，最多的喝到第五道，便将茶根倒掉，换上新茶叶如此周而复始。饮功夫茶，重在品鉴，堪称艺术品茶。功夫茶往往挺费功夫，没有功夫就很难品味功夫茶。、

　广东的饮茶习俗

　广东人和福建人一样都喜欢饮茶，早餐饮茶，下午饮茶，晚上也要饮茶，不同的时间点喝不同的茶，同时搭配的茶点也不相同，广东人对饮茶有着自己独有的风格，今天我们就来看看广东人的饮茶习俗。

　饮早茶就是广东人的饮茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点，一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。

　茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、乌龙茶等种类，点心的种类就更多了。

　饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事;在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉。

　茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有?泡?茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的?妙奇香?茶楼有一幅对联： 为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去; 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。 这正是人在茶楼饮茶的心理写照。

　当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上5点多钟开门迎客，直到午夜才收市，?三茶两饭直落?。

　广东人的饮茶习俗与其他地方不同还在于他们饮茶有是有?礼节?。服务员倒茶时，客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶，随从感恩戴德、惊恐万状，本应下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，于是灵机一动，遂以两指微屈，轻扣桌面代之叩礼，并一直传袭至今。

　在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来，相传是过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他?呵嗬?大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。时至今日，这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号，无须叫唤服务员了。

关于“广东人为什么酷爱喝茶”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！