网上有关“喝红酒的常识”话题很是火热,小编也是针对喝红酒的常识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
没有什么正确不正确,只是有的方式显得你优雅,有的方式显得你豪放,葡萄酒的适合干杯,有的适合慢慢品味。持杯姿势要正确。品酒是有步骤的,
第一步,我们要观其色,通过观察葡萄酒的颜色,我们可以判断葡萄酒的类型,是红葡萄酒呢还是白葡萄酒呢,猜出他大概是由什么葡萄品种酿造的,等等很多小细节。
第二步,闻其香,葡萄酒的香气可谓是千变万化,当你开启这瓶葡萄酒,他可以在不同时间段表现出不同的香气,而在某一个时段,他会达到他的巅峰,表现出的香气也是最让人喜欢的,所以人们经常是葡萄酒是有灵魂的。
第三步,尝其味,品尝葡萄酒的味道,通常我们的舌头各个部位对味道的感知程度是不同的,由舌尖到舌尾,依次是甜、咸、酸、苦。
先来介绍一下相关的常识:
红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,就是经自然发酵酿造出来的果酒。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
接下来就来看一下,红酒应该怎么喝吧。
1、醒酒,这是喝红酒的重要一步。所谓醒酒就是把红酒置于一宽敞的容器内让红酒与空气充分接触,把刚开启时的酸涩等味道中和掉。用的容器叫做“醒酒器”,假如没有醒酒器也可以选择不用,倒在酒杯里进行醒酒。一般来说,静置半小时饮用最好,但是依然要根据红酒的年份。还有就是要注意醒酒时间,掌握好分寸,不能过久。
2、倒酒,倒酒的时候要稳重,每杯酒最好不超过总容量的三分之一左右。
3、观酒,就是拿起酒来看这里要注意一下红酒杯的握法,用手轻轻的握住杯柄或托起杯底,千万不要象端白酒杯那么用手心握杯子。至于能看出什么门道来,那就看个人的修为了。
4、闻酒,就是拿起酒来看过后放到鼻子旁边嗅一嗅,闻闻,至于能闻出什么还是看个人的修为了。
5、品酒,品酒就是把酒杯慢慢举起,将杯口压住下唇放在唇边,在头部自然向后仰的同时把酒液吸入口中,口里含住酒液并用舌头轻轻搅动,然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下,好的红酒入口圆润,口感舒适,咽下后口腔中留有细腻典雅的醇香。品酒时需要注意,每次吸入的酒液量应控制在小半口左右。
喝红酒的细节:
喝酒碰杯时,将杯子稍微倾斜轻轻地碰撞,眼睛要平视对方以示对别人的尊重,特别是在与女士碰杯的时候,而当你低头开始喝酒的时候,应该将目光收回,礼貌性的往自己的杯子里面看,而不要再看向对方的脸,即使他现在正在说话。
当你与别人碰杯喝了红酒后,一定要记住将红酒杯放在水杯的右边,另红酒不同与白酒,喝时请慢慢品尝,切勿像喝白酒那样豪饮。
其实我感觉喝酒喝舒服了就好,讲究太多会丧失好多乐趣。关于红酒,大家还有什么想说的嘛,欢迎大家留言分享。
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我是亚体号的签约作者“水彤”
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