分子蒸馏技术是什么

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分子蒸馏是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。扩展资料

　当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，达到物质分离的目的。

　分子蒸馏技术作为一种与国际同步的'高新分离技术，具有其它分离技术无法比拟的优点：

　1、操作温度低、真空度高、受热时间短、分离效率高等，特别适宜于高沸点、热敏性、易氧化物质的分离；

　2、可有效地脱除低分子物质、重分子物质及脱除混合物中杂质；

　3、其分离过程为物理分离过程，可很好地保护被分离物质不被污染，特别是可保持天然提取物的原来品质；

　4 、分离程度高，高于传统蒸馏及普通的薄膜蒸发器。

适用于有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，难溶或不溶于水的成分的提取。

水蒸气蒸馏法的原理：

1、水蒸气蒸馏法是指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。

2、当水和有机物一起共热时，混合物的沸点保持不变，能在低于100℃的情况下将高沸点组分与水一起蒸出来。

使用水蒸气蒸馏法的物质必须具备以下条件：

1、不溶于水或微溶于水。

2、具有一定的挥发性。

3、在共沸温度下与水不发生反应。

4、在100℃左右，必须具有一定的蒸气压，并且待分离物质与其他杂质在100℃左右时具有明显的蒸气压差。

水蒸气蒸馏法被广泛应用于哪些行业：烟草、食品、药品、化工等多个行业。

水蒸气蒸馏法的优缺点：

1、优点：水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。

2、缺点：水蒸气蒸馏法需要将原料加热，不适用于化学性质不稳定组分的提取。

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