什么是“熟制”及其在我国的分布

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熟制指的是农作物的种植制度，依据各地积温条件不同而有明显的差异。为了充分利用地力，尽可能多地从土地中获得收益，从春秋战国时期开始，我国就开始探索土地连作制度。

在连作制度中，复种制的出现至关重要。复种是在一年的周期内同一田地上连续种植两季或两季以上作物的种植方式，通常用复种指数来表示。

复种主要应用于生长季节较长、降水较多的暖温带、亚热带、热带等地区，即复种指数大于100%的地区，并在我国形成了暖温带“两年三熟”，亚热带“一年两熟”等熟制。

在暖温带很多地区，如华北平原、陕西关中地区等，以冬小麦和玉米为核心形成了两年三熟的复种制度。自某年农历三月下旬起，种植春玉米或豆类等其他作物，七月下旬成熟；八月中下旬种植冬小麦，来年五月中下旬成熟。

之后再种植一茬夏玉米或其他作物，至八月下旬成熟，形成两年三熟的轮作次序。且绝大多数地区不会同时种植春玉米和夏玉米，其他轮作作物包括豆类、小米、高粱、芝麻等。

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一年两熟比两年三熟更为复杂，我国长江流域以及南方其他地区位于亚热带和热带，降水量更大，因此以水稻为核心发展出了与暖温带地区截然不同的轮作制度。

水稻不是完全生长在水田中，首先要在旱地中育秧，等到水稻秧苗长到3-5寸长再移栽至水田中，这道工序被称为插秧。

实际上，这部分地区的水稻和小麦是在同一块土地上耕种的。二月初，水稻育秧在苗圃进行，五月水稻插秧，八月收获。小麦的播种正好在水稻收获之后，八月播种，来年五月收获。在时间和空间上，小麦和水稻完美地填补了彼此的空白，实在绝妙。

除了稻麦轮作，长江流域以及南方其他地区还创造出了单一作物一年两熟的种植制度。中国古代南方各地就有关于“再生稻”的记载，再生稻其实是在已经收割的水稻残存茎秆上，从休眠芽萌发出再生分蘖，再长成水稻。

虽然确实一年当中成熟了两次，但是其实并不是种植了两次作物，而且这种再生的水稻产量很低，土地肥力也会被急剧消耗。

到明清时期，南方各地又开始盛行种植“间作稻”。间作稻是指在早稻插秧时留出一部分空间，等过几个月之后，再将晚稻在之前留下的空隙中插秧。

早稻收获后，晚稻继续生长，最后收获。间作稻形式上是一年两次种植两次收获，但土地利用率和一年一熟没有区别，也不能算作真正的一年两熟。

直到清代中后期，在珠江流域，由于降水量丰沛，双季稻出现。双季稻一般从五月中下旬开始，早稻插秧，到七月中下旬收割，之后迅速翻耕、晚稻插秧，11月时收割晚稻。双季稻的各个工序要求非常严苛，晚稻插秧一定要赶在立秋之前，晚稻收割一定要赶在霜降之前。

百度百科-多熟制

百度百科-一熟制

百度百科-二熟制

农业生产技术

一、耕作制度的范围很大，包括种植制度，土地复种指数等；其中种植制度中就包括熟制，农业作物的布局等等。

二、熟制、耕作制度、复种指数有3点不同：

1、三者的概述不同：

（1）熟制的概述：一年在一块土地种植制度或一年内在同一块土地上先后种植两种或两种以 上作物的种植制度。

（2）耕作制度的概述：耕作制度亦称“农作制度”。是种植农作物的土地利用方式以及有关的技术措施的总称。

（3）复种指数的概述：指一定时期内（一般为1年）在同一地块耕地面积上种植农作物的平均次数。

2、三者的分类不同：

（1）熟制的分类：包括一熟制和多熟制。

（2）耕作制度的分类：主要包括作物种植制度和与种植制度相适应的技术措施。

（3）复种指数的分类：复种种类主要的有稻-稻-麦（油菜）、小麦-玉米、小麦-棉花、小麦-甘薯等。近几年四川、福建、湖北、湖南、贵州、云南等省发展了小麦-水稻-再生稻种植方式，充分利用了光、热、水、气等自然资源。

3、三者的研究意义不同：

（1）熟制的研究意义：对于播种面积大于耕地面积的熟制，统称为多熟制。常见的如麦-稻一年两熟，蚕豆-稻-稻一年三熟，冬小麦-夏玉米或大豆-冬闲-棉花二年三熟等。在中国，两千年前已有粟收种麦，麦收种粟、豆的多熟制记载。在埃及和东南亚、南美及其他热带、亚热带地区也被广泛采用。

（2）耕作制度的研究意义：耕作制度是农作物栽培的方式及用地、养地农业技术体系的总称,又称农作制度。它以种植制度和作物布局为中心,包括土壤耕作、栽培、施肥、灌溉、水土保持、植保等农业技术措施的综合运用。农业地理学十分重视自然环境和社会经济条件与耕作制度的关系。

（3）复种指数的研究意义：根据中国人口多、耕地少的特点，因地制宜地提高复种指数，是扩大作物播种面积，挖掘耕地利用潜力和提高农作物总产量的有效途径。

百度百科-一熟制

百度百科-多熟制

百度百科-耕作制度

百度百科-土地复种指数

百度百科-复种指数

你想问的是“农业种植技术知识有哪些？”吧。农业种植技术知识如下：

1、育种和良种繁育。

（1）育种。育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。

（2）良种繁育。良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。

2、作物种植制度。

（1）种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。

（2）这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。

（3）我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现中国种植制度的特色与亮点。

3、作物栽培技术。

（1）栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。

（2）作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。

4、平衡施肥技术。

（1）平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥（包括化肥和有机肥），也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。

（2）二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。

（3）有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。

5、灌溉与节水技术。

（1）水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使作物产量增加。

（2）一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。

（3）一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。

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